1、花雕酒属于黄酒，是中国的传统特产酒。据记载，花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化。在各地的花雕酒当中，字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。
2、花雕酒因酒坛上的雕花而得名。花雕酒是黄酒的一种，因其酒坛外面绘有彩色雕塑装饰而得名。古代的匠人会在酒坛外面绘上山水、花卉等美丽图案，谓之“雕花”，后因雕花拗口，人们就倒装以“花雕称之。
3、花雕酒是黄酒的一种，因其酒坛外面绘有彩色雕塑装饰而得名。古代的匠人会在酒坛外面绘上山水、花卉等美丽图案，谓之“雕花”，后因雕花拗口，人们就倒装以“花雕称之。历史渊源。
4、蒸馏：发酵完成后，需要进行蒸馏，将发酵后的液体分离出来。通常采用传统的石棉炉蒸馏法，使花雕酒保持原汁原味。
5、花雕酒是黄酒的一种。花雕酒起源于6000多年前山东大汶口文化，代表了中国悠久的酒文化。花雕酒以优质糯米和优质麦曲为原料，辅以江浙清澈的湖水，其酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。
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