古越龙山的酒口感醇厚，含糖量相对较低，温凉饮用皆可。其中古越龙山的中央库藏金5年花雕最佳，其次是库藏八年陈花雕。
口感比绍兴黄酒甜，且工艺流程和方法不一样，沙洲优黄用粳米代替糯米进行发酵，总结出了“双套发酵”等新工艺。黄酒作为我国最古老的酒种，从商周时期开始酿造，至今已有四千多年的悠久历史。
古越龙山黄酒、和黄酒、女儿红黄酒、沙洲优黄黄酒/养生酒、即墨老酒、塔牌花雕、塔牌、会稽山黄酒、西塘黄酒、咸亨绍兴黄酒等。
沙洲优黄 西塘 咸亨 孔乙己 古越龙山 度数：10-19度 推荐理由：古越龙山绍兴黄酒名牌，粮食酒营养丰富，也不容易喝醉。
绍兴花雕酒：绍兴花雕酒以糯米、小麦等为原料，酒精度数较高，去腥效果好，价格适中。厨邦：厨邦料酒以黄酒为主料，去腥效果佳，价格合理。
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